ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ! pH-метр HI99151 компании Hanna Instruments - это портативный, надежный, водонепроницаемый прибор с возможностью измерения температуры, разработанный специально для анализа пивоваренной продукции. Автоматическая калибровка выполняется в одной или двух точках с двумя наборами буферов. Все калибровочные и измерительные показания автоматически термокомпенсируются. HI99151 выполнен в титановом корпусе, оснащен усиленным pH-электродом, включающим множество функций. Двухуровневый ЖК-дисплей отображает показания рН и температуры. Особенности В процессе пивоварения ферменты, необходимые для превращения крахмала в сахар, чувствительны к рН с оптимальным диапазоном рН от 5,2 до 5,6. рН так же влияет на чистоту сусла. Свертывание белка происходит во время кипячения сусла, где оптимальный рН составляет около 4,9, хотя общий рН кипения составляет 5,2. Слишком высокий уровень рН не только препятствует свертыванию белков, но и приводит к потемнению массы из-за взаимодействия аминокислот и редуцирующих сахаров. При увеличении рН увеличивается растворимость хмелевых смол. Высокий рН также увеличивает высвобождение танинов, что приводит к более жесткому вкусу. Более высокий рН также способствует повышенной микробной активности. В HI99151 используется усиленный FC214D pH-электрод с титановым корпусом. Встроенный датчик температуры позволяет проводить измерения рН с температурной компенсацией без необходимости использования отдельного температурного датчика. Сферический чувствительный наконечник датчика имеет широкую площадь поверхности для измерения показателей в водных растворах. Опции портативных рН-метров для пивоваренной промышленности HI 99151: Стандартная комплектация: HI99151 pH-метр, датчик рН/температура FC214D, пакетики буферных растворов рН 4,01 и рН 7,01, пакетики растворов для очистки электрода, электропроводный раствор электролита для измерений рН (30 мл), батарейки, инструкция, твёрдый футляр для транспортировки.